Geçen yazımızda diyabette beslenmeye genel bir bakış atmıştık. Diyet parmak izi üzeredir, şahsa özeldir. Bireyin beslenme alışkanlıklarına, fizikî özelliklerine, ömür stiline, sağlıksızlık durumu üzere daha birçok etmene bağlıdır. Münasebetiyle diyabette beslenme de bireye has olacaktır fakat genel geçer tekliflerde bulunulabilir. Diyabetlinin ilaç kullanma durumu, insülin kullanıp kullanmadığı üzere durumlar diyetinde farklılıklar yaratabilir. Daha ayrıntılı ve bireye özel beslenme teklifleri ve diyet ile ilgili diyetisyeninize danışabilirsiniz.
Gelelim diyabetteki genel beslenme tekliflerine;
Alkol tüketilmemeli!
Alkol tüketimi genel toplum için sıhhatsiz olduğu üzere tabiki diyabetli bireylerde de önerilmez. Bilhassa aç karnına tüketilen alkol tehlikelidir. Tertipli beslenmeyen, öğün atlayan diyabetlilerde alkol, insülin yahut oral antidiyabetik ilaçların tesiri ile birlikte hipoglisemiye neden olabilir. Çok ender olmakla birlikte denetimi güzel olan diyabetliler az ölçüde alkolü yiyecekle birlikte tüketebilir. (1-2 ölçü)
Öğün Sayısı
Diyabetteki temel bozukluk, yenilen besinin gerektirdiği kadar insülin yanıtının olmamasıdır. Bir öğünde çok besin alınırsa, bu bozukluk daha barizleşir ve bu da kan şekerinde dalgalanmalara yol açar, Önerilen besinlerin vaktinde ve önerilen ölçülerde yenilmesi çok değerlidir. Tip 2 Diyabetliler, alışkanlıklarına uygun olarak beslenebilirler. Öğün ortaları fazla olmamak kaidesiyle orta öğün (4-5 öğün) sayılarını ayarlayabilirler.
Öğün Planı
İnsanın beslenmesi için gerekli olan güç, protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerin kâfi ölçülerde alınması gereklidir. İşte, bu besin öğelerinin hepsini birden içeren tek bir besin yoktur. Besinlerimiz içerdikleri besin öğelerinin tipleri ve ölçüleri tarafından farklıdır. Birtakım besinler proteinden, kimileri da rastgele bir vitamin tarafından güçlü olabilir. Besin ve Beslenme Kurulu 1958 yılında besinlerin 4grup altında toplanmasının uygun olacağını belirtmiştir.
Bu kümeler;
1.Grup: Süt, yoğurt, peynir vb.
2.Grup: Et, tavuk, balık, organ etleri, yumurta, kurubaklagiller ve fındık, ceviz, badem vb. sert kabuklu yemişler.
3.Grup: Zerzevat ve meyveler.
4.Grup: Tahıllar, ekmek, makarna, pirinç, bulgur, çorbalar, un ve undan yapılmış yiyecekler.
Son olarak,
5.Grup: Yağlar, şekerler, salça-sos ve baharatlar. Üstte bahsi geçen kümedeki besinlerden yapılan yemeklerin lezzeti için kullanılabilirler.
Diyabet sağlıksızları bu besin kümelerinin her birini tüketmelidir. Bu mevzuda besin piramitleri, tabak modelleri üzere hafızada kolay kalıcı yaklaşımlar getirilmiştir. Örneğin,
Diyabetliler için önerilen tabak modeli.
Öteki Teklifler
- Yağ, şeker ve tuz tüketimini mümkün olduğunca azaltın.
- Patates ve işlenmiş tahıllardan kaçının. (beyaz ekmek, makarna..)
- Tatlı tüketiminizi sınırlayın. Ortada sırada denetimli olarak az ölçüde tatlı tüketebilirsiniz. Tatlı yiyeceğiniz vakitlerde öğününüzle birlikte tüketirseniz kan şekeriniz de apansız yükselmeyecektir.
- Her gün her besin kümesinden tüketmelisiniz.
- Yemeklerinizi pişirirken sağlıklı pişirme tekniklerini kullanın. Kızartma, mangal üzere formülleri tercih etmeyin.
- Sağlıklı yağlar tercih edin; zeytinyağı, kabuklu yemişler (badem, ceviz, vs.). Hazır, paketlenmiş besinde bulunan trans yağları tüketmeyin.
- Doyduktan sonra yeme sürecini sonlandırın.
- Televizyon karşısında, telefon ile ilgilenirken yemek yenmemeli ve çabuk etmeden yavaşça çiğneyerek tüketim sağlanmalıdır.
<br>
steroid satın al
