Siyah, beyaz, mor, yeşil, kırmızı… Rengarenk görünümleriyle tezgahları süsleyen, içerdiği çok sayıda vitamin ve mineralle kış aylarının sıhhat deposu olan turp, bu sayede kışı ‘turp gibi’ geçirmemize de katkı sağlıyor. Acıbadem Üniversitesi Atakent Sağlıksıznesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu, günde bir orta uzunluk turp tüketerek, günlük C vitamini gereksiniminizin dörtte birini karşılayabileceğinizi belirterek “Faydaları saymakla bitmeyen turp; antioksidan, çinko, demir, magnezyum, E, A, C, K ve B6 vitaminleri tarafından güçlü içeriğiyle kış mevsiminde bağışıklığınızı güçlendirerek sizi sağlıksızlıklara karşı koruyacaktır. Yüksek antioksidan kapasitesi sayesinde beden direncinizi artıracak, virüs ve mikroplarla daha düzgün savaşmanızı sağlayacaktır. Buna rağmen gastrit, ülser üzere sindirim sistemi sorunu yahut gaz-şişkinlik şikayeti yaşayan şahısların tüketmemesi önerilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanan şahısların de turp üzere K vitamininden varlıklı zerzevatları daha seyrek tüketmesi önerilmektedir” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu, bilhassa de Covid-19 pandemi sürecinde riskin arttığı kış aylarında, turp ile gelen 8 faydayı anlattı, değerli ikazlar ve tekliflerde bulundu.
Bağışıklığı destekliyor
Turp içerdiği E, A, C, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum üzere mineraller sayesinde bedendeki sistemlerin düzgün bir halde çalışmasına takviye veriyor. Bağışıklığı güçlendirerek kış mevsiminde sağlıksızlıklardan korunmaya katkı sağlarken, yüksek antioksidan kapasitesi sayesinde beden direncini artırıyor, virüs ve mikroplarla daha yeterli savaşmanızı sağlıyor.
Bağırsak faaliyetlerini düzenliyor
Yetersiz su tüketimi ve liften yoksul beslenme sonucu kabızlık gelişebiliyor. Turp içerdiği su ve liften güçlü yapısı sayesinde sindirim sorunlarına karşı yarar sağlıyor, bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesine yardımcı oluyor.
Kansere karşı savaşıyor
Antioksidan kapasitesi yüksek olan turp, içerdiği flavonoidler sayesinde bedende oluşabilecek kanserli hücrelere karşı savaşıyor ve bedeni koruyor. Bilhassa kırmızı turp sülfürlü bileşiklerden varlıklı yapısıyla bedende oluşabilecek hücre hasarlarını önlemeye katkı sağlıyor.
Kalbi koruyor
Yapılan bilimsel çalışmalar; turpun potasyumdan varlıklı yapısıyla yüksek kan basıncını düşürmede tesirli olduğunu ortaya koyuyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu “Özellikle kırmızı turp içerdiği yüksek antosiyanin içeriğiyle kalp dostudur. Antosiyaninler bedende antioksidan tesir gösterir ve özgür radikallerle savaşır. Düşük kolesterol ve yüksek lif içeriğiyle kolesterol bedellerini düşürmede tesir sağlamaktadır” diyor.
Kilo denetimi sağlıyor
Düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde uzun mühlet tokluk sağlayan turp, doygunluğu artırarak kilo denetimine yardımcı oluyor. Ayrıyeten turp ile hazırlayacağınız çorba ve salatalarla daha yüksek hacimde düşük kalorili öğün seçenekleri oluşturabilirsiniz.
Karaciğeri kuvvetlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu “Hava kirliliği, tarım ilaçları, gerilim, sigara üzere bedende ziyanlı tesirler yaratan faktörlere maruziyet sonucu antioksidan kapasite ziyan görür. Sülfürlü bileşiklerden güçlü yapısıyla turp; bedende antioksidan sistemlerin çalışmasını dayanaklar ve bu sistemde değerli rolü bulunan karaciğere takviye sağlar, karaciğeri kuvvetlendirir” diyor.
Cildi besliyor
Cilt sıhhati için çok değerli bir vitamin olan C vitamini, ciltteki kırışıklıkların en aza indirgenmesinde ve cilt pürüzsüzlüğünde kilit rol oynuyor. Turp C vitamini tarafından çok güçlü bir besin olarak karşımıza çıkıyor. Her gün 1 adet orta uzunluk turp tüketerek günlük C vitamini gereksiniminizin yaklaşık yüzde 25’ini karşılayabilirsiniz.
Kan şekerini düzenliyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu “Liften varlıklı yapısıyla kan şekeri istikrarını düzenleyen turp, kan şekerinde oluşabilecek ani dalgalanmaların önüne geçmede değerli rol oynuyor. Düşük glisemik indekse sahip turp ile hazırlayacağınız salatalarla C vitamini tüketiminizi artırabilir ve öğünlerinizdeki demir emiliminin de artmasına katkı sağlayabilirsiniz” diyor.
xxxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxxxxxx
Öksürüğe karşı ballı turp tanımı:
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu, soğuk algınlığı ve kış aylarında çok görülen öksürük ile savaşmada turpun yardımcı olabileceğini belirterek; şöyle konuşuyor: “Turp, teneffüs yolundaki mukusun temizlenmesinde antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Yüksek antosiyanin düzeylerine sahip olduğundan bedenden iltihabı uzaklaştırmada tesirlidir. Meskende turp ile hazırlayacağınız kür, öksürük ve soğuk algınlığı semptomlarının azaltılmasında yararlı olabilir. Turpun üst kısmı kesilir, iç kısmı oyulur ve 1 tatlı kaşığı bal eklenerek gece uzunluğu bekletilir. Hazırlanan turp küründen her gün 1 tatlı kaşığı tüketebilirsiniz. Daha koyu renkli turpların, beyaz turpa nazaran antioksidan bedeli daha yüksek oluyor lakin hem siyah hem kırmızı turpla da yapılabilir. Bu turp kürü bal içerdiği için 1 yaş altı bebeklerin mutlaka tüketmemesi gerekmektedir. ”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı<br>
steroid sipariş
