Demir, bedenimiz için temel bir mineraldir. Bedende üretilmediği için besinler yoluyla kâfi ölçüde alınması gerekir.
.
????Demir yetersizliğine bağlı kansızlık besinlerle bedene alınan demir mineralinin yetersiz alımına bağlı olarak kanda demirin (hemoglobinin) düşük olmasıdır.
.
????Demir istikametinden varlıklı besinlerin tüketilmemesi sonucu alınan demirin bedende âlâ kullanılmaması, kan kayıpları sonucu demirin azalması (kanama, parazitler vb.), diyetle alınan demirin bedenin muhtaçlığını karşılamadığı her durumda demir eksikliği görülür.
.
✔Demir eksikliği anemisini önlemek için öncelikle demirden varlıklı besin kaynaklarının tüketilmesi gerekir.
.
⚡Bunlar kırmızı et, hindi, yumurta, kuru meyveler (kuru üzüm, kuru erik, kuru incir, hurma, kuru kayısı gibi), kuru baklagiller (kuru fasulye, mercimek, nohut, iç bakla, barbunya gibi), pekmez, tahin, yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem gibi), zenginleştirilmiş tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler (roka, ıspanak, pazı, maydanoz, nane, brokoli, dereotu gibi)
.
✔Demir eksikliğinde demirin alınması kadar emilmesi de değerlidir. Bu besinler C vitamini ile tüketildiklerinde demirin emilimi artar.
.
⚠Çay ve kahve, içeriğindeki taninlerden dolayı demirin bedende kullanımını engellemektedirler. Bu nedenle, bu içeceklerin yemeklerle birlikte yahut yemeklerden çabucak sonra tüketilmemesinde yarar vardır. Çay yahut kahve, öğün ortalarında yahut yemeklerden 1,5–2 saat sonra tercih edilmelidir. Çay açık ve limon ile tüketilmelidir.
.
????Demir hapları; şayet demir seviyeleriniz çok düşükse, hekiminiz tarafından demir desteği kullanmanız için teklif alabilirsiniz. Bu ilaçları kesinlikle kullanmalısınız. Bu ilaçları kullanırken de kabız olma mümkünlüğü yüksektir. Bunu önlemek için, taze zerzevat ve meyve, lif ve su tüketimini diyette arttırmak kıymet taşır.
